近日，“京浙智汇”院士专家绍兴行暨中英优秀青年学者可持续发展暑期学校在绍兴圆满落幕。来自中英两国20多所知名高校和科研机构的60余位优秀青年学者齐聚绍兴，围绕可持续发展与产业创新展开深度对话，并于活动期间探访绍兴文化地标，在中国黄酒博物馆沉浸式感受古越龙山所代表的千年黄酒文化传承与焕新，为学术交流注入文化底蕴，为产业创新启迪思维灵感。

院士专家们首先参观了酒史厅，通过丰富的文物陈列与图文资料，系统了解了中华国酿数千年的酿造历史与文化脉络。专家们对绍兴黄酒的传统酿制技艺表现出浓厚兴趣，在手工酿酒坊驻足良久，亲眼观摩了由老师傅演示的古法酿造流程，并品尝了绍兴黄酒。不少专家表示，黄酒不仅是中华饮食文化的重要载体，其温润醇厚的特性也格外契合现代人追求健康生活的理念。

当院士专家们步入文创超市，眼前的景象瞬间点亮了他们对传统产业焕新的期待——状元红冰彫气泡黄酒的晶莹剔透、咖啡黄酒的馥郁绵长、青柠黄酒的清新爽口、古越龙山精酿黄啤的麦香回甘……这些打破常规的产品形态，将古老酿制技艺与当代消费审美巧妙融合，展现出黄酒这一东方美酒的无限可能。专家们驻足展柜前细细端详，不时拿起产品阅读标签，赞叹企业精准捕捉年轻消费群体需求的敏锐洞察。

一位英国学者捧着精心包装的礼盒说道，这些承载着千年文明记忆的美酒，此刻超越了饮品属性，成为文化交流的使者。专家们纷纷表示，传统文化完全可以通过创造性转化焕发新生机，古越龙山的创新实践，为全球范围内的传统产业振兴提供了有益借鉴。

作为中国黄酒行业的领军企业，古越龙山始终致力于将传统酿制技艺与现代科技相结合，推动黄酒产业的高质量发展和国际化传播。公司依托国家黄酒工程技术研究中心等国家级科研平台，掌握了黄酒风味的“黄金密码”，成功开发出“国酿”“青花醉”等高舒适度系列产品；建成行业领先的黄酒产业园智能酿造基地，入选工信部5G工厂名录，智能化生产效率较传统模式提升50%以上；创新推出区块链溯源系统，为每瓶高端酒建立数字化身份，增强了品质可信度，实现了从微生物研究到智能酿造的全链条科技赋能。这些核心技术、独家资源及专利保护体系，共同构筑了古越龙山难以被模仿的技术护城河。

潮涌长三角，智汇新时代。随着“京浙智汇”平台的持续深化，越来越多像古越龙山这样的民族品牌，将在学术智慧与产业实践的碰撞中激发创新动能。古越龙山也将继续秉承“守正创新”的理念，以文化为根基，以科技为引擎，以品牌为纽带，持续深化产品研发、工艺升级与市场开拓，助力绍兴黄酒香飘世界。这场跨越国界的思想盛宴，必将为传统产业的现代化转型注入更多可能性，让千年文脉在时代浪潮中绽放新的光彩。