百年匠心，终成典范。

近日，浙江省经济和信息化厅公布了2025年“浙江制造精品”名单。经多轮严苛筛选与激烈角逐，从技术、质量、品牌到综合竞争力全方位评估，会稽山兰亭·大师凭借卓越品质与匠心工艺最终脱颖而出，成为唯一获奖黄酒品牌。

“浙江制造精品”遴选以科技创新为引擎，推动传统产业转型升级与历史经典产业创新发展。

作为浙江历史经典产业的杰出代表，绍兴黄酒凝聚着中华传统文化的精髓。会稽山·兰亭凭借280余年非遗酿造技艺传承，以“五重限定”标准打造高端黄酒典范，成为中国黄酒文化传承与创新的标杆之作。

这份“精品”底气，源于近乎苛刻的酿造哲学——“非百里挑一，不入兰亭”。

兰亭·大师从原料到工艺有着极致追求。从一粒糯稻到一滴陈酿，历经228道非遗工序以及对原料、工艺、大师、年份、储藏五重限定的严苛要求，同时与现代生物工程技术深度融合：独创的超滤技术保留鉴湖源头水中有益微量元素，让酒体更纯净；大罐醒酒工艺进行二次陈化，通过低温冷储与深层分子筛过滤技术，酒体中的大分子物质逐步沉淀，酒液更加细腻顺滑。

会稽山·兰亭始终坚持“长期主义”和“品质至上”的理念，用料不计成本、用工不计代价、用时不计岁月，正因精益求精的酿造工艺和不计时间成本的储存。此次入选“浙江制造精品”，正是会稽山·兰亭匠心坚守的至高认可。

从1743年创始至今，会稽山以敬畏之心酿时光之酒，让每一滴都百里挑一的兰亭酒，在新时代绽放千年风雅，成为浙江制造走向世界的金色名片。