“时间都去哪儿了,还没好好感受年轻就老了……” 这首曾唱遍大街小巷的歌,是否也拨动过你的心弦?当年,王铮亮在春晚舞台上自弹自唱《时间都去哪儿了》,那份对时光流逝的感慨,引发了无数人的共鸣。
近日,王铮亮带着他的“On the Road to(在路上)”巡回演唱会来到绍兴。在开唱之前,他选择走进时间的容器——会稽山黄酒博物馆,沉浸式体验绍兴黄酒文化。绍兴市柯桥区委常委、宣传部部长任宏亮,会稽山绍兴酒股份有限公司董事长方朝阳,中国酿酒大师、会稽山首席酿酒师傅祖康,会稽山董事王强一同热情陪同参观。
黄酒博物馆里,时光在低语
绍兴黄酒,是流淌在岁月长河中的佳酿,承载着千年的地方特色与文化底蕴。步入会稽山黄酒博物馆,一排排泛黄的老照片与斑驳的影像静静陈列,宛如时光的切片,向来访者无声诉说着光阴的故事。
一枚古老的奖章吸引了王铮亮的注意。奖章正面的一对青年男女——是1915年巴拿马万国博览会的印记。当时,会稽山的前身“云集酒坊”,正是凭借这枚奖章为绍兴黄酒赢得了第一枚国际金奖。奖章上的人物,分别象征着太平洋与大西洋,中间一道细长的陆地,则寓意着巴拿马运河的通航连接了两大洋,也开启了绍兴黄酒香飘世界的时间旅程。
走进藏酒库,透过玻璃展览柜,王铮亮在一坛“古老”的黄酒面前驻足。“这便是曾经荣获八大名酒的同品牌鑑湖名酒,年份是1956年的,由原国家烟草专卖局副局长潘必兴先生捐赠给我们的。”在傅祖康的解释中,王铮亮仔细看着坛上的“鑑湖名酒”牌号,发出阵阵惊叹。
原来,1952年,会稽山前身云集酒厂生产的“鑑湖长春酒”曾经代表绍兴黄酒,与贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖等知名酒同台,荣膺第一届全国评酒会“八大名酒”殊荣(黄酒品类唯一)。这份沉甸甸的荣耀,如同时光长河中的灯塔,清晰映照着绍兴黄酒走过的辉煌历程。
封藏一坛,留住时光
封坛,是绍兴黄酒最富仪式感的传统之一,将美好的祝愿与深沉的情感一同封存于酒坛之中。在博物馆幽静的地下藏酒库,王铮亮亲手为女儿封藏了一坛2016年的大师手酿原酒。这坛与女儿同岁的佳酿,被郑重地托付给时间。在未来的某个重要时刻启封,它将化作流淌的时光记忆,与家人共品岁月醇香。
探访尾声,会稽山邀请王铮亮品尝了创新潮饮会稽山爽酒。清爽的口感让他不禁赞叹:“这酒很适合年轻人喝诶!” 时间酝酿的,不仅是岁月的醇厚,更是老字号源源不断的新生活力——这杯气泡黄酒,正是会稽山为年轻一代精心准备的黄酒新滋味。
时间,总在不经意间流淌。在黄酒博物馆里,我们触摸到的是会稽山沉淀的282载时光;在王铮亮亲手封下的那坛酒中,我们感受到的是一位父亲为女儿封存起的一段宝贵光阴。时间无声走过,却并非无痕。它的印记,深深刻在历史里,封存在酒坛中,更珍藏在每一个有心人的记忆深处。