近日，全国食品工业营养健康产业大会在安徽阜阳召开，来自173家全国食品行业龙头企业代表、120家本地绿色食品企业参加了本次大会。会稽山绍兴酒股份有限公司（以下简称会稽山）研发的“干纯18度黄酒”成功入选“全国食品工业营养健康行动标志性成果名录”，是浙江酒业唯一入选产品。

同时，中国酿酒大师、会稽山首席酿酒师傅祖康入选“全国食品工业健康行动核心领导者名录”。

会稽山 干纯18度黄酒

入选食品工业营养健康行动标志性成果名录

据了解，本次大会围绕“绿色、科技、营养、健康”为主题。近些年来，消费者的饮食正在向“吃得饱”向“吃得好”和“吃得健康”转型，因此“健康饮酒、低度酒、喝好酒”正在逐渐成为消费新趋势。

正是在这一消费需求下，会稽山·干纯18度黄酒因“低糖、健康”属性受到广泛关注。会稽山·干纯18度黄酒采用脱糖工艺，降低了黄酒中含糖量，自然提高酒精度数，让醇香更浓更厚。在发酵时间上，又加长了自然发酵时间，由于比普通黄酒更长的发酵时间，使得酒体中的各种香味物质、氨基酸等营养物质生成更多。

酒体颜色呈浅黄琥珀色，清亮透明，伴有核果、巧克力和谷物焦香风味，口感圆润饱满，酸度平衡。

百年会稽山，纯正中国酿。会稽山入选“食品工业营养健康行动标志性成果名录”，是对会稽山黄酒健康品质的肯定。未来，会稽山将继续为消费者带来更多高品质、低度、健康的黄酒。