当深海珍馐邂逅千年黄酒，当行业精英齐聚高端宴饮。9月9日，一场融合山海之鲜与人文之韵的味觉盛宴，于北京宴璀璨启幕。会稽山·兰亭作为本次活动唯一指定酒水，携手国信水产，以佳酿佐美食，共谱一曲舌尖上的风雅交响。

本次晚宴由北京宴董事长杨秀龙主导策划，从食材甄选到菜品设计，每一道佳肴都承载着对品质的极致追求。

晚宴特邀阵容更是星光熠熠，汇聚餐饮行业顶尖力量——世界中餐名厨委员会主席屈浩、北京市餐饮行业协会会长贾飞跃、北京市餐饮行业协会名誉副会长胡滨等业界精英齐聚一堂，共话餐饮发展，共品山海美味。更有多位米其林星级主厨联袂打造珍馐，以多元烹饪手法为笔，以各地美食精华为墨，在餐盘上勾勒出丰富风味图谱。

而会稽山・兰亭，正是“中国菜配中国酒”的最佳诠释者，其温润酒体更能巧妙调和海鲜寒性，实现风味与健康属性的双重契合。

会稽山・兰亭搭配潮式黄豆酱黄鱼饭，其温润酒体可化解酱味厚重，凸显鱼肉本鲜；遇上川渝椒麻风味，醇厚酒香能平衡辛香刺激，留下回甘余韵；佐茉莉花熏黄鱼腹，清雅酒气与花香交织，赋予口感层次；配鲁菜清汤黄鱼，醇厚酒香更能提升汤品鲜醇度，让每一口都是山海鲜韵与兰亭雅酿的精妙共振。既让宾客直观品味到国信大黄鱼的卓越品质，更在风味享受中感受黄酒温润互补的智慧，沉浸式领略中华美食文化与千年黄酒文化的双重魅力。

会稽山·兰亭始终坚信：顶级食材与高端黄酒的相遇，是风味的共振，更是文化的共情。国信水产重新定义了高端水产品质，更承载着“海洋强国，向深远海要蛋白”的期望，而兰亭酒则以千年技艺凝练东方匠心——二者同登国宴，在高端餐饮场景中的碰撞，正是对中国饮食美学“和而不同”的极致诠释。

会稽山·兰亭，以酒为媒，致敬每一场山海与人文的盛宴。