按照惯例，6-8月素来是白酒行业的传统销售淡季。然而今年的淡季，叠加行业深度调整、渠道库存高企、动销迟滞以及政策环境变化等多重压力，显得格外“冷”，成为检验酒企韧性与变革决心的试金石。耐人寻味的是，与渠道的“冷”形成鲜明反差的，是各大酒企围绕消费者展开的如火如荼的“盛夏攻势”。

这“冰火两重天”的景象，并非简单的反差，而是行业深刻转型期，酒企为破解困局、重塑增长逻辑而书写的新答卷，答案的核心，则指向了消费者。

01 不止于活动，消费者主权时代的

战略落地与价值重构

今夏白酒行业的“热”，表象是高密度、多维度、深渗透的消费者活动，其内核则是白酒行业对“消费者主权时代”降临的集体回应与战略落地。这场席卷行业的消费者运动并不是营销内卷，而是关乎未来的消费者心智争夺战与连接方式重构战。其核心战略意图清晰而深远，即实现对消费者生活方式的全链渗透，将白酒从“特定场合的消费品”彻底重塑为“多元生活场景的参与者与价值创造者”。

战略重心转移，从渠道推力到用户引力。这一转变在实践中清晰可见，仅7月上旬短短十五天，茅台便在全国31省区密集铺开1142场市场活动，规模与形式之多元堪称行业标杆。“韶华”文化盛宴、深度品鉴、文化沙龙、专业培训……茅台不仅深入企业直面核心客群，更以“场景+”为利刃，主动嵌入民族节日派对、城市文化地标影剧院等多元圈层腹地，让千年品牌在当代语境中焕发新生机，实现从渠道驱动向用户价值驱动的华丽转身。

场景创新，构筑核心竞争壁垒。国窖1573的“冰·JOYS”便是场景创新的典范。从阿那亚戏剧节的浪漫海滩到北京798的艺术空间，再到开启全国巡游的“灵感巴士”，这场流动的夏日盛宴已超越单纯的营销活动。冰镇纯饮、创意特调，在艺术与潮流的加持下，国窖1573将自2009年开创的“冰饮风尚”持续升级为与年轻世代对话的独特语言体系，在感官体验的极致探索中传递品牌价值，将场景创新沉淀为难以复制的品牌资产。

沉浸式体验，品牌价值传递的新高地。贵州习酒主办的“窖藏里的三餐四季——2025习酒·窖藏1988中华美食寻味之旅”在北京启幕，以“美酒+美食”的创新模式诠释“习酒+”生活美学。其打造的“移动车厢”沉浸式空间，巧妙融合品牌展示、美酒品鉴、城市特调、非遗体验，与名厨烹饪、音乐表演交织共生。习酒将厚重的品牌文化，不着痕迹地融入消费者日常生活的烟火气与仪式感中，完成了一次深度的文化价值传递与情感共鸣。

场景下沉与圈层深耕，务实路径的差异化探索。洋河与衡水老白干则提供了更具下沉市场洞察的实践样本。洋河贵宾馆借势“地摊经济”，将海之蓝等产品融入市井烟火，实现品牌的高频曝光与场景化触达。衡水老白干则通过“名企进名酒”与“名酒进名企”的双向互动，在深度参观交流中巩固商务圈层信任，拓展合作空间。两者都体现了对核心目标客群生活与工作场景的精准识别与深度渗透，是“全链渗透”战略在不同市场层级因地制宜的生动实践。

02 核心挑战与战略跃迁，

从“找到人”到“懂人”与“留住人”

热闹非凡的活动背后，折射出的是白酒行业在消费者主权时代必须直面的严峻挑战和必须完成的深刻战略跃迁。淡季的“冷”，冷在传统渠道驱动模式的日渐失效；而“热”，则热在对用户中心新模式的积极探索。其核心命题在于：在“找到人”之后，如何真正“懂人”并有效“留住人”？

精准画像仅是起点，深度洞察方是核心。找到目标消费者只是第一步。更深层次的是，要利用每一次活动触点，结合数字化工具，持续收集、分析用户数据，动态理解其偏好迁移、消费习惯演变及未被满足的潜在需求。淡季活动应成为宝贵的用户洞察入口，为产品创新和精准营销提供源源不断的动力。

流量易逝，留量方显真功。高频活动是高效的引流利器，但关键在于如何将参与活动的“流量”转化为企业可沉淀、可持续运营的“留量”，这要求企业构建强大的会员体系、高效的社群运营机制和精准的内容触达策略，将一次性的场景体验惊喜，转化为长期的品牌互动黏性与稳定的复购动力。淡季，恰恰是构建用户资产黄金窗口期。

场景创新之后，常态化的生态构建与资源聚焦。“场景创新”的挑战在于如何实现“常态化”与“可持续”。例如，艺术节、美食节、戏剧节是绝佳的引爆点，但品牌的场景渗透不能仅依赖这些“大事件”，必须思考如何将美食搭配、文化体验等元素，融入常态化的渠道布局和产品线设计，让消费者在日常消费中也能便捷获得类似价值体验，实现从“事件驱动”向“生态构建”的跃升。

当然，沉浸式体验的终点，绝不应止步于“好感度”的提升。活动设计需巧妙嵌入低门槛的转化路径，并建立长效的客户关系管理机制，持续跟踪用户后续行为，精准衡量活动对实际销售的转化效能，让“热”的投入能切实融化渠道的“冰”，转化为真金白银的增长。

当行业纷纷加码活动、文化、体验时，差异化的核心竞争力何在？关键在于将消费者共创的成果有效反哺到产品迭代、品牌故事升级乃至企业文化塑造中，形成独特的、根植于用户价值的、竞争对手难以模仿的品牌资产。

白酒淡季的“冷”，是行业周期律动与深度转型阵痛叠加的必然结果；而其展现的“热”，则是领先酒企为拥抱“消费者主权时代”而进行的战略卡位与前瞻布局。消费者主权的崛起，意味着市场话语权的彻底转移。企业必须完成从“渠道驱动”向“用户驱动”的根本性战略转变。精准洞察用户、创新消费场景、深化情感连接、构建私域生态、实现价值闭环，这五大核心能力，将共同定义未来白酒企业的竞争力疆界。