这个夏夜，绍兴的空气里弥漫着冰爽黄酒的香气与跃动的多巴胺。继首战“2025会稽山·仲夏奇趣夜”创下30万人次参与纪录后，会稽山绍兴酒股份有限公司（以下简称“会稽山”）持续推进的“夏冰战略”再获关键进展。8月2日至3日，会稽山冠名赞助的“2025柯桥多巴胺·会稽山夏夜冰爽季”以绍兴柯桥区瓜渚湖北岸公园为主阵地，短短两晚吸引20万人次客流，成功将冰饮黄酒再度植入夜经济核心消费场景。

20万+人次总客流！

1.4亿+全网曝光量！

8000+瓶冰黄酒派发！

锚定多元生态

深耕场景，链接文旅，科技体验

本次柯桥多巴胺活动，会稽山将“夏冰”作为核心元素，深度嵌入由浙江金柯桥文旅集团主导构建的“多巴胺”夜经济生态圈，展现出清晰的战略路径：

场景渗透升级：在场景选择方面，会稽山选择“多巴胺乐冻场”（舞台演艺核心区）与“凉好市集”（人流密集消费区）作为核心触点。在乐冻场，冰镇会稽山黄酒成为观众解暑、助兴的“氛围担当”；在汇聚超150个特色摊位的市集中，会稽山爽酒凭借其清爽口感和时尚调性，成为吸引年轻客群驻足、品尝、消费的“流量磁石”，成功将产品与潮流夜生活、在地文化体验无缝链接。

文旅深度融合：会稽山此次活动落子基地市场柯桥，解锁了更多能与公众产生互动的玩法，例如破冰取宝、爽币刮刮乐等，真正实现全民“夏冰”。在区域核心文旅场景瓜渚湖举办本场活动，也旨在将冰饮黄酒打造为城市夏日休闲生活的“标配”符号。

销售闭环构建：活动进行时，会稽山同步启动覆盖柯桥区9条食街、101家餐饮终端的“1743冰爽一夏”专项活动，通过业务团队高频巡店强化终端执行力，达成“门店消费赠券→定点核销兑酒”的闭环，将品牌曝光直接转化为销售增量。瓜渚湖畔的酒车内，会稽山电商团队也正激烈开展着直播带货。

科技赋能体验：巧妙利用活动中的无人机大秀、VR/AR互动，会稽山将品牌冰饮产品置于了充满未来感与互动性的场景中，传递其现代、活力的品牌新形象。当千架无人机点亮瓜渚湖夜空，拼绘出“疑是会稽山1743黄酒落九天”的景象，身着会稽山工服的宇树机器人正在为现场的会稽山快闪店招揽客人......这些魔幻现实的交融，无疑将成为消费者的高光记忆点。

战略演进

2025年，会稽山“夏冰”是怎么玩的？

柯桥之役，是会稽山自2023年启动“夏冰战略”以来，持续深化并收获成效的缩影。回望三年路径，会稽山的动作都清晰指向对黄酒产业固有边界的系统性突破。而今年，会稽山战略重心明确转向场景深耕与认知重构：

1、今年618期间，会稽山爽酒通过将场景营销细化到吃小龙虾的餐桌上，以一饮一食的绝妙组合重构味觉搭配，电商平台12小时爆卖1000万。

2、扎根基地市场：锁定绍兴作为线下主战场，联动区域文旅政府资源，辐射影响周边市场，将“夏冰”体验深度融入城市夏夜生活。

3、多元化场景渗透：从电音派对、后备箱市集、微醺巴士到无人机大秀、潮流市集、科技互动，持续拓展冰饮黄酒的应用场景，覆盖更广泛的消费人群。

4、绑定强IP升级认知：深度参与“柯桥多巴胺”IP，将冰饮会稽山与“快乐”、“活力”、“潮流生活方式”等年轻心态强关联，推动黄酒从“佐餐符号”向“愉悦生活方式载体”的认知跃迁。

战略启示

无淡季市场，唯创新场景

会稽山“夏冰战略”三年持续投入，尤其今年两大活动的亮眼数据，向行业传递出明确信号：传统认知中的夏季销售低谷，本质是未被充分满足的消费需求和未被有效创造的消费场景。会稽山通过系统性创新，证明了夏季市场的巨大潜力。

1、场景创造价值：产品的生命力在于其融入生活的广度与深度。会稽山通过持续的场景创新（产品形态、饮用方式、关联活动），不断拓宽黄酒的价值外延，使其突破季节与餐饮的束缚。

2、认知重构是关键：为打破“黄酒=冬季温饮”的刻板印象，会稽山持之以恒地通过产品、营销、体验进行教育。而会稽山“夏冰战略”的核心成果之一，便是已逐步在消费者心智中建立起了“黄酒可以冰饮”、“冰饮黄酒代表时尚活力”的新认知，这正是品类价值重构的基础。

会稽山，正以一瓶瓶冰爽黄酒为引，持续为江南夏夜注入活力，也为千年黄酒品类开辟更广阔的四季版图。

夏冰热浪，奔涌不息，“柯桥多巴胺”也还在继续。8月2日晚的杭州，会稽山冠名赞助的空港好声音酝酿中...