6月19日，由中国酒业协会主办，泸州老窖公司承办的第四届中国露酒T6峰会在泸州隆重举行。本届峰会一个显著变化引发行业瞩目：“T5”正式升级为“T6”，作为中国黄酒行业龙头企业的古越龙山以新成员首次加入这一顶级行业峰会阵营，也是首家加入峰会的黄酒企业，标志着千年黄酒正式入局露酒产业，古越龙山携手劲牌、汾酒、泸州老窖、五粮液和海南椰岛等名酒企业，携手做大露酒产业蛋糕、共建露酒产业命运共同体。

本届峰会以“以标立向 寻露未来”为主题，旨在分析行业现状、研究行业趋势、形成行业发展共识，进一步推动露酒行业可持续高质量发展。中国酒业协会理事长宋书玉出席并讲话，中国酒业协会秘书长何勇主持会议，中国酒业协会副秘书长杜小威作露酒分会工作报告。劲牌有限公司党委书记、董事长吴少勋，泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼，宜宾五粮液股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理华涛，山西杏花村汾酒集团有限责任公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理武跃飞，海南椰岛（集团）股份有限公司党委书记、董事长段守奇，中国绍兴黄酒集团有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司党委书记、董事长孙爱保等出席会议并作交流发言。

孙爱保发表题为《以黄酒为基 拓露酒新路》的主旨演讲，为露酒产业高质量发展注入传统智慧与创新动能。他表示，黄酒与露酒同为中华民族活态非物质文化遗产的瑰宝，双方渊源匪浅。3500多年的露酒以黄酒为基酒，既延续黄酒“天人合一”的酿造智慧，更开创“药食同源”的养生哲学，是黄酒的‌血脉传承、技艺升华与价值延伸。

他分析了黄酒和露酒的劣势、优势和趋势：我们的劣势是“小众+小众”。当前黄酒与露酒共同面临“三个小众”挑战：产业规模小众、消费区域小众、消费人群小众；我们的优势是“健康+健康”。困境之下，“健康”基因是两者破局的关键优势。黄酒的健康是刻在基因里的。作为世界上最古老的谷物酿造酒，黄酒有着温性、温润、温和的特征，按照中医阴阳调和原理，能起到祛风散寒、和血脉、养精神、促健康的作用，且富含人体所需的21种氨基酸和多种有益于人体健康的功能因子，是为中国人量身定做、最利养生的酒。露酒的健康是体现在功效上的。露酒作为“药食同源”的功能性酒种，具有满足多元化需求的天然优势，以健康功效和健康价值为切入口，从“功能补充”转向“社交必需”。“黄酒+露酒”是健康的叠加与升级。高品质的露酒需要高品质、低酒精度、健康养生的基酒，“黄酒+露酒”将实现健康价值的“1+1>2”。《黄帝内经》《本草纲目》《神农本草经》中皆有记载黄酒为基的药酒。现代研究更证实，黄酒的低酒精度、弱碱性特性，既能激发药食材的营养，又能降低酒精对人体的刺激，且黄酒“甜、鲜、醇”的复合风味能中和药食材的苦涩，让露酒更好喝、更健康。

面向未来，我们的趋势是“创新+创新”。孙爱保提出“三个创新”路径，一是标准创新。呼吁加快制定以黄酒为酒基的露酒标准，构建“黄露酒”的品质科学表达体系。二是产品创新。以“去标签化”为核心，将露酒重新定义为“好喝的养生酒”。古越龙山依托黄酒风味载体开发多元产品，梅珀露酒、状元红·及第露酒、古越龙山草本1号露酒等荣获露酒类“青酌奖”，完成从“药味”到“风味”的转变。三是场景创新。黄酒与露酒结合重在构建品类的社交属性，从产品口感、颜值、传播渠道、消费场景等方面突破年轻消费圈层，并将黄酒和露酒的传统文化复刻到产品、文化等推广活动中。比如古越龙山牵头开展的“越酒行天下”系列推广活动，今年的“百城共品古越龙山”全球主题营销活动，就是通过增强文化属性，激起共鸣。

孙爱保总结道，当万年底蕴的黄酒为露酒注入新风味、新功能、新场景，或许能开辟一条“传统而不陈旧、养生而不刻意”的新赛道。他期待以黄酒为基酒的露酒成为中国人健康养生的新选择，共酿中国露酒产业的广阔未来！

中国露酒T系列峰会自2022年创立以来，始终是产业发展的风向标。此次会议为露酒产业融合传统与创新、加速全国化与年轻化提供了战略指引。正如孙爱保所言：“小众的我们，因健康而相遇；创新的我们，因融合而破局。”随着峰会落幕，一个更具包容性的、“白酒+黄酒”双基酒并重的露酒产业新格局图景已然展开。