6月6日，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理，中国酿酒大师、国家级黄酒资深评委徐岳正应邀赴绍兴海关，开展“绍兴黄酒·好酒奥秘”专题讲座。

绍兴海关通过定期与各个行业代表企业开展讲座交流，贴近企业，深入钻研行业发展。本次讲座，徐岳正大师从“遵循酿酒时节”“精选酿酒原料”“坚守千年技艺”“弘扬工匠精神”“保真足年库藏”五个方面剖析绍兴黄酒的品质奥秘。

徐岳正大师指出，绍兴黄酒酿制是一门神奇而又复杂的技艺，很多经验与技巧是以口传心授、师徒相传的形式代代传承。绍兴黄酒在一代又一代师徒的共同努力下，守正创新，不断发扬光大。古越龙山始终坚持“做诚实人，酿良心酒”的匠心精神，并在传统的基础上，坚持科技赋能，利用高层次的科研平台，推动整体研发实力越来越强，产品品质越来越优，让消费者喝的更放心。

绍兴海关监管一科陈周潭科长介绍了绍兴本地黄酒整体出口情况，以及海关对于黄酒出口的一系列帮扶政策。陈科长指出，黄酒是绍兴外贸出口的一张金名片，随着绍兴黄酒最大出口市场——日本逐年下调RCEP项下黄酒进口关税，绍兴黄酒出口的政策红利将持续释放。

绍兴是“中国黄酒之都，世界美酒产区”，让黄酒产业历久弥香，既是对历史的尊重，也是对未来的担当。古越龙山将进一步强化振兴黄酒产业的紧迫感与使命感，讲好黄酒故事，做好黄酒产品，抢抓外贸机遇，聚焦国际市场精准发力，为推动企业全球化战略蓄势赋能。