“雨生百谷,酒蕴千秋”。4月20日谷雨时节,在这充满诗意的节气里,以“女儿红·状元红 为爱封藏”为主题的谷雨封藏仪式在绍兴女儿红酿酒有限公司云藏酒库正式启幕。
绍兴市黄酒行业协会会长徐明光,绍兴市黄酒行业协会常务副会长、绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保,中国酒业协会黄酒分会副秘书长施新民,绍兴黄酒产业改革攻坚总专班负责人吕旦霖,上虞区东关街道党工委书记单建权,《中国酒》杂志总编杨沐春,女儿红经销商联谊会会长、上海茂远贸易发展有限公司董事长项永春,轻工大国工匠、中国酿酒大师、绍兴女儿红酿酒有限公司党委书记、董事长胡志明等领导嘉宾出席活动。
谷雨启封:一场与时光的对话
“三鼓震天迎谷雨,一坛春色待君开”。上午十时,仪式在庄严的三声鸣鼓声中拉开序幕。紧接着,一支精心编排的舞蹈《酒酿时光》惊艳亮相,舞者们以翩跹舞姿演绎黄酒古法酿造工艺,衣袖翻飞间,仿佛可见鉴湖之水化作酒香,润泽千年。
绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保在致辞中表示,本次封藏仪式包含三个“最好”。第一,谷雨节气是封藏的最好时节。谷雨,雨生百谷,万物更新。它不仅预示着丰收的希望,也寄托着人们对美好生活的向往。在这充满生机和希望的节气里,举办封藏仪式,恰逢其时,具有特殊意义。第二,女儿红和状元红是封藏的最好品牌。女儿红和状元红是承载着深厚情感与文化底蕴的品牌,“九九女儿红”诉说着家的温暖,“人间状元郎”寄托着美好期盼,每一坛都凝聚着世代相传的深情,见证着人生的重要时刻。第三,人生最美时光是封藏的最好理由。从周岁蹒跚到金婚白首,女儿红见证成长,状元红铭刻荣光,让时光的醇香在岁月中沉淀。美好年华,值得珍藏;最美时光,更需封藏。
女儿红党委书记、董事长胡志明在致辞中阐释了封藏仪式的三大重要意义:一是延续封藏文化,展示品牌魅力。女儿红与状元红以封藏之美诠释中华文化品格,用美酒传递细腻情感与美好期盼。女儿红将持续打造封藏文化金名片,让这份承载着温情与希望的东方韵味传遍世界。二是致敬中国黄酒,推动价值回归。黄酒秉承“天人共酿”理念,从选料到酿造,精益求精,造就了绍兴美酒的卓越品质。本次封藏仪式,致力于唤醒国人对黄酒的文化记忆,推动黄酒价值回归。三是传承中华文明,推广中国文化。以“为爱封藏”为纽带,充分挖掘女儿红“喜”“藏”“情”与状元红的“融”“显”“愿”文化,让中国酿酒文化绽放时代光彩。
诗酒相和:童谣与《封酒赋》的千年回响
仪式高潮环节,轻工大国工匠、中国酿酒大师胡志明与孩童联袂吟诵的《封酒赋》。童声吟唱改编自《九九女儿红》的童谣,与胡志明大师浑厚的赋文诵读相得益彰,生动展示了文化传承的动人场景。
人生五礼:封藏中的生命诗篇
封藏仪式的核心环节,以人生五大重要时刻为经纬,编织出一幅饱含东方情感的生命画卷:
“生命初章·福泽绵长”周岁封藏:父母怀抱新生婴儿,以朱砂轻拓婴儿足印于祈福纸上。这一抹鲜红的生命印记,既延续了“朱砂启智”的传统,又通过“福泽绵长”的祈愿,寄托了父母对子女最美好的祝福。
“大任始承·封藏明志”十八岁成人封藏:仪式现场,既有母亲独自为子女封藏的感人场景,也不乏全家共同参与的温馨画面。将祈福纸郑重放入福袋,合上酒坛盖后系以同心锁,并在封条上题写子女姓名。这饱含亲情的美酒,将是孩子人生路上最珍贵的记忆。
“良缘永缔·封坛为誓”新婚封藏:新婚夫妻携手登台,以女儿红与状元红交杯共饮,随后将亲笔写的誓言装入信笺,共同封存于酒坛中。这见证爱情的美酒,将在岁月流转中愈发醇香。
“锦瑟华年·执手如初”金婚封藏:作为全场最年长的封藏嘉宾,携手走过半个世纪的叶氏夫妇在子女搀扶下,将全家福与祝福一同封入酒坛。这酒不仅封存着二老相濡以沫的爱情,更是承载着对家庭和睦的美好期许。
“匠心传承·共启新章”传承封藏:徐明光会长与胡志明大师共同在祈福纸上落下“女儿红”“状元红”与“中国黄酒”的印记。这象征传承的美酒,凝聚着匠人对黄酒文化的坚守与期许,将随着时光而愈发珍贵。
云上共襄:跨国界的文化共鸣
当封藏现场的仪式圆满礼成时,跨越海岸的日本分会场上,日本黄酒爱好者同样以传统礼仪封存美酒,以匠心致敬时光!
这场持续近两个小时的封藏仪式,融合传统礼制与现代创新,将千年酿酒技艺与东方情感表达完美交融,不仅呈现了黄酒文化“天人共酿”的精髓,更彰显了中华酒文化历久弥新的永恒魅力。
与会领导和封藏嘉宾合影留念