4月10日,由浙江省食品工业协会主办,浙江省酒业协会、温州市食品行业协会等多家单位协办的第四届浙江省名特优食品高质量发展大会暨授牌仪式在杭州召开。会上公布了第四届浙江省名特优食品,浙江塔牌绍兴酒有限公司凭借卓越品质,旗下产品“塔牌雪见酒”、“塔牌2014年本原酒”荣获第四届浙江省名特优食品称号,彰显其作为绍兴黄酒品牌的创新实力。
塔牌作为黄酒行业的代表,始终坚守“手工酿造、自然发酵”的传统技艺,并以“传统工艺+创新研发”双轮驱动,持续为浙派食品工业注入高质量发展动能。此次获得荣誉的两款产品——“塔牌雪见酒”与“塔牌2014本原酒”是塔牌“守正创新”之作。
“雪见”在冬月酿造,采用无色手工酒浓醪发酵方式,入口如丝缎裹舌,酒体温润而不单薄,干型的清冽骨架撑起丰盈的肌理,低糖度的特点,十分契合现代人的饮酒理念。
“塔牌2014本原酒”由国家级酿酒大师,以回归本真的酿造理念,在冬至前后酿造,单一年份的酒体特征鲜明,以活力、动感、平衡呈现卓越品质和自然之美。
此次的荣誉既是行业对塔牌匠心传承的肯定,亦是企业持续赋能浙江食品工业高质量发展的新起点。未来,塔牌将以品质为根基,以品牌为引擎,为推动浙江名特优食品走向全国、迈向世界贡献力量。