今年春节档，《哪吒之魔童闹海》爆火出圈。在电影中，哪吒渡劫后用七彩宝莲重塑肉身的桥段，令人印象深刻。

说到莲藕，不由得让人想到同莲而生的莲子。

莲子是生活中常见的食材，食用历史悠久，营养价值受大众认可。今天，小致带来的这款酒，就和莲子有关。

莲子

根据《本草纲目》记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

睡莲科莲属植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的成熟种子。具有固精止带，补脾止泻，益肾养心的功效。

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在致中和酒类生产基地建德，盛产一种莲子叫做“里叶白莲”，因其粒大圆润，汤色清、香气浓，食之清香可口，品质出众，在南宋时期，就被奉为皇家贡品。

建德地处新安江流域，上游是著名的“千岛湖”，水质优异，气候温润宜人，地处北纬30度黄金酿酒带附近，故而衍生出了莲子酒佳酿。

致中和在传统莲子酒基础上，工艺升级、配方升级，融合药食同源理念，将草本植物养素与酒融合，得一养生佳酿——致中和莲子酒。

莲子酒不是简单的莲子浸泡酒，而是通过莲子碾碎、蒸熟、加曲、发酵等步骤酿制而成。

自制酒曲——致中和采用自制发酵菌种，以传统酿酒白药，融合辣蓼草、马缏草嫩茎作为培菌营养料，经三伏天光照晾晒而成，构成了莲子酒，酒味醇净、香气优雅等特点。

▲自制酒曲

致中和莲子酒酿造过程，采用连续带压蒸煮设备，达到蒸酥莲子而不烂的效果，使得莲子发酵过程中能够充分糖化，保障出酒率。

品尝莲子酒，需静观、细嗅、慢品：

静观：清亮透明，纯净清冽

细嗅：莲香清雅，芳香浓郁

慢品：入口柔绵，自然协调

莲子酒不仅好喝，还具有饮后不口干、不上头的优点。酒体中富含多种莲心碱、棉子糖等成分，对人体十分友好。

一杯莲子酒，不仅为您带来饮酒的轻松愉悦。同时身体还能获取植物养素的润养，可谓一举两得。

致中和莲子酒（475ml）

莲香清雅 回味悠长

40度致中和莲子酒（100ml）

真实莲子 固态发酵