10月9日,浙江省商务厅副厅长吾布力喀斯木·买吐送、消费促进处处长俞建辉、副处长毛连城等领导一行,带着对老字号企业发展的深切关怀,走进了杭州市上城区和临平区,展开了一场别开生面的调研活动。此次调研旨在深入了解老字号企业的经营状况、文化传承及创新发展情况。
在临平区,调研组一行走访了杭州同福永酿酒有限公司,了解了同福永的发展历程和产品创新。
同福永掌门人沈士良介绍同福永发展史和创新产品
此次调研活动让调研组深入了解了老字号企业的发展现状和文化内涵,也旨在探索老字号企业在新时代背景下如何实现创新发展。调研组表示,将继续加大对老字号企业的关注和支持力度,为推动老字号在新时代背景下的高质量发展贡献力量。
杭州同福永酿酒有限公司
杭州同福永酿酒有限公司创始于1890年,清光绪十六年是浙江老字号单位和临平区非遗单位,目前主厂区占地55亩,厂区25000余方。
主营业务涉及传统白酒,黄酒,米醋酱油酿造,和水果类花类果酒酿造以及研发。依托酿酒文化和运河漕运文化主线为文化中心在130余年的历史中,同福永江南手工白酒酿制技艺其表现形式始终坚持手工制采用优质粮食、优质水源,加一百年来延续的优质技艺生产传统的手工白酒。同福永手工白酒的基本特征是持手工酿制,一百多年来,始终坚持传统手法,采用荞麦和高粮梁为主料,通过一系列的传统工序,酿造出江南特色白酒。